Les fours à micro-ondes sont-ils vraiment dangereux pour notre santé ? C’est ce que nous allons découvrir…
Un micro-ondes, ça fonctionne comment ?
Le four à micro-ondes utilise des ondes courtes similaires aux ondes radio pour chauffer les aliments en agitant les molécules d’eau qu’ils contiennent. Cette méthode permet un réchauffement rapide et efficace.
La cuisson au micro-ondes préserve davantage les nutriments que d’autres modes de cuisson plus longs, car elle réduit le temps d’exposition à la chaleur. Les vitamines, notamment la vitamine C, sont mieux conservées.
Sécurité des ondes
Les ondes du micro-ondes ne sont pas dangereuses tant qu’elles restent à l’intérieur de l’appareil. Notez que les appareils actuels sont nettement plus sûrs que ceux produits voici 30 ou 40 ans ! Bref, à part les risques de brûlure en sortant un plat chaud hors du four, vous ne risquez rien. Toutefois, si vous constatez une fissure ou une cassure, consultez un spécialiste ou changez-le : dans ce cas, des radiations peuvent-être émises hors du four ! A l’usage, bien entendu, n’utilisez que des contenants spécialement conçus pour le micro-ondes.
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