Les fours à micro-ondes sont-ils vraiment dangereux pour notre santé ? C’est ce que nous allons découvrir…
Un micro-ondes, ça fonctionne comment ?
Le four Ă micro-ondes utilise des ondes courtes similaires aux ondes radio pour chauffer les aliments en agitant les molĂ©cules d’eau qu’ils contiennent. Cette mĂ©thode permet un rĂ©chauffement rapide et efficace.
La cuisson au micro-ondes prĂ©serve davantage les nutriments que d’autres modes de cuisson plus longs, car elle rĂ©duit le temps d’exposition Ă la chaleur. Les vitamines, notamment la vitamine C, sont mieux conservĂ©es.
Sécurité des ondes
Les ondes du micro-ondes ne sont pas dangereuses tant qu’elles restent Ă l’intĂ©rieur de l’appareil. Notez que les appareils actuels sont nettement plus sĂ»rs que ceux produits voici 30 ou 40 ans ! Bref, Ă part les risques de brĂ»lure en sortant un plat chaud hors du four, vous ne risquez rien. Toutefois, si vous constatez une fissure ou une cassure, consultez un spĂ©cialiste ou changez-le : dans ce cas, des radiations peuvent-ĂŞtre Ă©mises hors du four ! A l’usage, bien entendu, n’utilisez que des contenants spĂ©cialement conçus pour le micro-ondes.
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