Kies jij voor een gas, elektrisch of inductievuur?

Een nieuw keukenvuur? Lekker koken begint met een goed fornuis. Is je keuken toe aan renovatie en twijfel je welk vuur te kopen, dan zetten wij even de 3 mogelijkheden op een rijtje. Uiteindelijk is het je persoonlijke voorkeur die het verschil maakt.

Snel kokkerellen met inductie

Wil je snel en modern koken, dan is inductie een voor de hand liggende keuze. De laatste jaren is dit zowat het populairste vuur. Logisch, want met een inductievuur zijn je gerechten snel klaar. Weet dat onder een inductievuur geen verwarmingselement zit, maar een inductiespoel. Dit betekent dat de kookplaat zelf niet warm moet worden, maar wel de bodem van je pot of pan, waardoor deze veel sneller heet is. Een bijkomend pluspunt is dat dit type vuur automatisch afslaat als er geen pot of pan op staat. Een inductievuur reinig je in een handomdraai, maar het feit dat je er wel een specifieke kookset voor nodig hebt kan een nadeel zijn. Deze potten zijn bovendien vaak duurder dan reguliere potten.

Traditioneel koken met aardgas

Een vuur op aardgas heeft uitstraling. Aan koken met gas moet je wennen, want hier komt er nog een echte vlam aan te pas. Echte koks zweren bij dit type vuur omdat je het vuur kunt aanpassen op maat. Nieuwe gasfornuizen zijn uitgerust met een veiligheidssysteem dat de gastoevoer instant afsluit wanneer de vlam dooft. Zowel in aankoop als verbruik zijn gasvuren budgetvriendelijk. De gaspitten schoonmaken is wel een klusje en het spreekt voor zich dat je om te werken met een gasvuur aangesloten moet zijn op het aardgasnetwerk.

Makkelijk koken met een elektrisch vuur

Kiezen voor een elektrisch vuur is kiezen voor gemak. Een elektrisch vuur is super onderhoudsvriendelijk. Door middel van een spiraal of halogeen wordt dit type vuur verwarmd. Dit betekent dat de kookplaat traag opwarmd en koelt, met risico op verbranden. Ook voor dit vuur zijn niet alle potten en pannen geschikt wat een meerkost kan betekenen.

In principe kan je geen slechte keuze maken op het vlak van fornuizen. Moderne vuren voldoen allemaal aan een minimale kwaliteit en het is maar waar je je goed bij voelt. De drie types vuren zijn er van zeer betaalbaar tot enorm duur, afhankelijk van de kwaliteit, de mogelijkheden en de uitstraling.