Il y a autant de styles de cuisines que de manières de vivre… mais depuis quelques années, on a vu s’imposer une tendance forte : la cuisine ouverte, qui ne se cache plus, bien au contraire ! Véritable cœur du foyer, elle s’intègre souvent au salon ou à la salle à manger pour créer un espace commun, chaleureux et multifonction.
L’idée de base ? Ne pas couper le lien entre les convives et la personne aux fourneaux. Et il faut reconnaître que ce type d’agencement a de quoi séduire : il agrandit visuellement l’espace, facilite la circulation et fait entrer la lumière naturelle. Pourtant, cette configuration n’est pas parfaite, et de plus en plus de personnes choisissent aujourd’hui de revenir à une cuisine fermée, plus traditionnelle.
Cuisine ouverte ou fermée : quel est le meilleur choix ?
Une cuisine ouverte s’intègre complètement à une autre pièce de vie – en général le salon ou la salle à manger. Elle permet de rester connecté, de suivre une conversation tout en cuisinant, ou de garder un œil sur les enfants qui jouent.
À l’inverse, une cuisine fermée fonctionne un peu comme un atelier culinaire : on y prépare ses plats en toute tranquillité, sans interférence avec le reste de la maison. C’est aussi un moyen d’éviter de dévoiler les coulisses de la préparation : entre recette secrète de famille et vaisselle en attente, un peu d’intimité ne fait pas de mal !
Avant de choisir : posez-vous les bonnes questions
Il n’existe pas de modèle universel. La bonne cuisine est celle qui répond à vos besoins, à votre style de vie et à votre logement. Demandez-vous :
- Combien de temps passez-vous en cuisine ?
- Souhaitez-vous cuisiner en solo ou rester en contact avec le reste de la maison ?
- Quelle est l’organisation de votre espace intérieur ?
Ces éléments sont essentiels pour faire un choix adapté et durable.
Ce qu’on aime dans une cuisine ouverte
La cuisine ouverte présente plusieurs atouts indéniables :
- Elle favorise les moments de partage pendant la préparation des repas.
- Elle offre une grande sensation d’espace, très appréciée dans les petits logements.
- Elle laisse circuler la lumière, rendant la pièce plus agréable au quotidien.
- Elle est pratique pour servir, circuler et garder un œil sur les enfants.
… Mais ce n’est pas sans inconvénients
Les bruits de vaisselle, le ronronnement du lave-vaisselle, ou encore les odeurs de cuisson persistantes peuvent devenir un vrai casse-tête dans une cuisine ouverte. De plus, on perd en intimité : tout est visible, même les plats pas encore prêts ou le plan de travail encombré. Et pour les amateurs de calme, ce type de cuisine peut vite devenir envahissant.
Le retour discret mais affirmé de la cuisine fermée
Selon plusieurs professionnels de l’aménagement intérieur, de plus en plus de clients reviennent à la cuisine fermée après avoir testé l’ouverture totale. La raison ? Le besoin de tranquillité, la volonté de séparer les espaces ou encore le désir de cuisiner sans pression sociale.
Même si cela signifie parfois un peu plus d’isolement, cela permet aussi de mieux maîtriser les nuisances sonores et olfactives, tout en profitant d’un vrai espace dédié à la création culinaire.
L’entre-deux tendance : la cuisine semi-ouverte
Aujourd’hui, la cuisine semi-ouverte séduit de plus en plus. Grâce à des aménagements simples comme un passe-plat, une verrière, un bar ou l’absence de porte, elle crée une transition douce entre les pièces. Ce compromis intelligent offre une séparation visuelle et sonore, sans pour autant s’enfermer complètement.
Avec une cuisine semi-ouverte, on garde le lien avec le reste du foyer tout en profitant d’un peu de recul quand on en a besoin. C’est un bon moyen de concilier praticité, intimité et convivialité.
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