Pour faire cuire vos pâtes, vous remplissez une casserole d’eau déjà chaude du robinet ? Nous vous le déconseillons !
Que ce soit pour boire ou pour cuisiner, mieux vaut utiliser de l’eau froide. En effet, l’eau chaude est plus susceptible de contenir des particules de métaux toxiques car elle favorise la dissolution. On pense notamment au plomb, surtout pour les habitations les plus anciennes. De plus, l’eau chaude stagne généralement plusieurs heures dans votre boiler et dans vos tuyaux, ce qui la rend encore plus susceptible de présenter des traces de contaminants.
Que faire ?
Prendre de l’eau froide et la faire chauffer jusqu’à ébullition. Si vous avez besoin d’une eau à 60 degrés par exemple, nous vous conseillons de d’abord la porter à ébullition, puis de la faire refroidir jusqu’à la température voulue. Vous réduirez ainsi considérablement le risque d’exposition.
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