De golf van aperitiefdrinks, proeverijen en feest-soupers is begonnen. De laatste dagen kreeg de afwasmachine amper de tijd om de kasten terug te vullen. Hoewel de borden en het bestek feest vieren, zien de glazen er stuk voor stuk minder gelukkig uit: ik vind er amper één zonder kalksporen. Ze zijn wit uitgeslagen en ruw. De afwasmachine heeft zijn sporen nagelaten op hun transparantie.
Het is simpel: als ik alleen maar glazen zou willen gebruiken die perfect transparant zijn, zou ik maar drie mensen kunnen uitnodigen. Niet meer. Dus heb ik mezelf een missie gegeven: ze moeten hun glans van weleer terugkrijgen.
Om de ondoorzichtige waas te verwijderen die je al lang dwars zit, doop je een doek in een grote kom witte azijn en poets je de glazen één voor één voordat je ze met zuiver water afspoelt en schoonveegt. Sommige glazen glanzen meteen na de eerste schoonmaakbeurt, anderen moeten een paar keer schoongemaakt worden. Maar alles wordt uiteindelijk weer perfect transparant.
De realiteit is dat ik moet stoppen om ze in de afwasmachine te zetten. Het maakt ze alleen maar groezeliger. Experts, zoals de professionals uit de toprestaurants, zullen je vertellen dat ze zo hun eigen methodes hebben hebben.
Tips van professionals!
Met de hand afgewassen glazen worden altijd ondergedompeld in spoelwater met twee lepels witte azijn of een lepel sodiumbicarbonaat. Een andere manier is de glazen af te vegen met een licht vochtige doek die in een oplossing van water en bicarbonaat gedrenkt is.
Ik heb noch de energie, noch het talent van de mensen in het vak. Ik ga dus proberen om altijd een citroen in huis te hebben. Een halve citroen vanboven in de afwasmachine en je slaat twee vliegen in één klap: het parfumeert het apparaat en beperkt de kalkafzetting op de vaat.
Citroen, voor elk wat wils!
Ik hou de tweede helft van de citroen voor mezelf: het kan geen kwaad om het sap ‘s morgens te drinken, verdund in een glas water op kamertemperatuur. Want een detoxdieet is nodig nog voor de feesten echt begonnen zijn, als je begrijpt wat ik bedoel. Dus, wijnglazen en ik streven hetzelfde na: properheid en schoonheid!
Open Immovlan