Ik heb een zelfgebakken cake meegenomen naar het werk. Wat een teleurstelling: terwijl ik dacht dat mijn collega’s laaiend enthousiast zouden zijn over de enige bakkunst die ik beheers, moesten ze er niets van weten: de cake proefde naar barbecue. Ik nam ook een stuk om te proeven of ze gelijk hadden… en ja hoor, hij smaakte verschrikkelijk naar rook.
Een paar dagen eerder had ik lasagne gemaakt en er was inderdaad zwarte rook uit de oven gekomen. Saus en vet waren op de bodem van de oven gedrupt en ik had niet de moeite genomen om de resten te verwijderen. Ik was begonnen met het bakken van mijn cakebeslag zonder erbij na te denken. Het zou er toch niet toe doen. En toch deed het dat wel. Heel erg zelfs. De dampen van het vetresidu hadden de beste appelcake ter wereld gedood.
De schoonmaakoperatie liet dus niet op zich wachten
- De grilles en ovenplaten gingen in de afwasmachine nadat ze met een spons en afwasmiddel geschrobd waren.
- Ik sneed een grote citroen doormidden en ging ermee aan de slag om de wanden van de oven te schrobben.
- Daarna zette ik de oven op de hoogste stand: 300° gedurende 30 minuten.
Hitte en citroensap: de ideale cocktail om te ontvetten en tegelijkertijd te aromatiseren.
Ik had daar kunnen stoppen, maar het leek me beter het zware geschut tevoorschijn te halen om het werk op te knappen. Het kon maar beter perfect zijn! Ik gebruikte 3 delen zuiveringszout en 1 deel water om een magische pasta te maken die ik over de binnenkant van de oven uitwreef. De volgende dag spoelde ik alles af en droogde na met een doek. Een echt nachtmasker dus. Een beter resultaat had zelfs Assepoester niet kunnen bereiken, zeg ik je!
Sommige mensen dromen van de kers op de taart, ik haal gewoon mijn appels tevoorschijn!
Open Immovlan